Hamburgueses de Llenties

Temps: 1h30min          Dificultat: Fàcil        Persones: 2

Ingredients:

200gr de llenties cuites
1 ceba petita
1 gra d’all
2 nous o atmetlles
4 tomàquets deshidrats
Pa ratllat
Pebre, comí i sal

Utensilis: turmix i paella

Accions:
1) Posar al vas del turmix tots els ingredients i triturar. Millor si no és una pasta totalment homogènia.
2) Posar-ho en un bol i a la nevera, mínim 1h.
3) Posar en una paella una capa d’oli d’oliva i escalfar.
4) Anar fent hamburgueses amb la massa.
5) Fregir-les i posar-les en un paper absorbent.

Hamburgueses de Llenties

cOcUcA eXtra: S’hi pot afegir ou o fins i tot rebossar-les abans de fregir. Una altra versió més lleugera és fer-les al forn enlloc de fregir. Els ingredients de les hamburgueses poden variar al gust o a la disponibilitat de la nevera. També pot variar la base, com per exemple de fesols negres.

Per tal de tenir una dieta equilibrada, s’hauria de menjar llegums entre 2 i 3 vegades a la setmana. Menjar-les en forma d’hamburguesa o a l’amanida és una molt bona manera de sortir dels tradicionals guisats més d’hivern. Les llenties són riques en hidrats de carboni complexos i a més a més, tenen un alt contingut en proteïna i poc greix, que combinades amb arròs o amb algun altre gra ens completen els aminoàcids que els falten als llegums. Per exemple, podem posar una mica d’arròs cuit a les hamburgueses llenties, en una proporció de 3 de llenties per 1 d’arròs. Les llenties també són riques en vitamina A i B, calci, zinc, ferro i fòsfor. Com que els llegums contenen poc greix i són d’assimilació lenta donant sensació de sacietat, són òptimes per a dietes de perdre pes, sempre i quant no les acompanyant de greixos animals. Menjar regularment llegums contribueix a millorar la pressió sanguínia, a regular la pressió arterial, els nivells de colesterol en sang i també de sucre.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s