Salses amb iogurt

Temps:  5min  Dificultat: fàcil

Salsa iogurt clàssica

Ingredients:
1 iogurt natural sense sucre (millor si és grec)
1 dent d’all
1 cullerada d’oli d’oliva
1/2 llimona
sal i pebre
fulles de menta fresca

Utensilis: bol

Accions:

1) Piquem l’all.
2) Exprimim la mitja llimona
3) Posem el iogurt i l’all al bol i ho barregem bé.
4) Agreguem al bol la sal, el pebre, el suc de llimona i l’oli d’oliva
5) Per damunt li posem la menta picada.

Salsa iogurt amb wasabi
Ingredients:
1 iogurt natural sense sucre
1 dent d’all
gingebre
coriandre fresc
wasabi

Utensilis: bol

Accions:

1) Piquem l’all i ratllem una mica de gengibre.
2) Posem el iogurt, l’all i el gengibre al bol i ho barregem bé.
3) Si el wasabi és en pols, el barregem amb aigua fins a tenir una pasta espessa.
4) Posem el wasabi al bol amb el iogurt, quantitat al gust.
5) Per damunt li posem el coriandre picat.

Salsa de Iogurt i Wasabi

Salsa iogurt amb cogombre (Tzatziki)
Ingredients:
1 iogurt grec
1 dent d’all
1 llimona
1 cogombre petit
sal i pebre
oli d’oliva
fulles de menta fresca

Utensilis: bol i colador

Accions:

1) Ratllemt el cogombre i el deixem en un colador perquè perdi l’aigua
2) Piquem l’all i les fulles de menta.
3) Exprimim la llimona.
4) Posem en un bol l’all, les fulles de menta, l’oli d’oliva, la sal, el pebre i el suc de la llimona.
5) Agreguem al bol el cogombre i el iogurt i ho integrem tot.

cOcUcA eXtra: aquestes salses, típiques de grècia i del mitjà orient són ideals per acompanyar menjars com els bunyols de peix, les hamburgueses de llegums, els falafels, els bastons de carn especiada, els kebabs, etc.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s