Alberginia a la provençal
Temps: 30min + 1 dia Dificultat: fàcil Persones: 2 Ingredients: 2 albergínies vinagre blanc (la metitat de l’oli) oli de girasol fulla de llorer un cap d’all julivert fresc sal gruixuda pebre […]
Tag Archives: albergínia
Verdures fregides al wok (poêlée de légumes au wok)
Temps: 30min Dificultat: Fàcil Persones: 2 Ingredients: 2 pastanagues 1 ceba 1 albergínia 1 carabassó 1/4 de col vermella 1 llauna de xampinyons sal, oli d’oliva, mantega i […]
Kashke bademjan_Iran
Temps: 1h Dificultat: Fàcil Persones: 4 Ingredients: 1 alberginia cada 2 persones 1 ceba cada 2 albergínies 1 dent d’all 1 iogurt natural formatge feta un […]
Albergínia arrebossada
Temps: 30 min Dificultat: Fàcil Persones: 4 Ingredients: 1 albergínia gran 1 ou farina aigua i sal Utensilis: 1 bol i 1 paella Accions: 1) Rentarem l’albergínia 2) […]
Paella de Verdures i Costella
Temps: 1h30min Dificultat: Mitja Persones: 4 Ingredients: 1 culleró d’arròs per persona 3 cullerons de caldo de pollastre […]
Moussaka_Grècia
Temps: 2h Dificultat: Mitja Persones: 3 Ingredients: 4 albergínies 500 gr de carn picada de corder (també pot ser de vedella, de porc o barrejades) 100 gr de […]
Albergínies en vinagre
Temps: 1 dia, 30 minuts i 7 dies de repòs Dificultat: Fàcil Ingredients: 1kg d’albergínies (depén del tamany del pot) 4 dents d’all 1 fulla de llorer vinagre d’alcohol, quantitat […]
